Blackstrap黑糖最近在自然健康領域受到了很多關注，這是有原因的。這種營養豐富的糖蜜是甘蔗提煉過程中產生的粘稠的糖漿狀副產品，絕對富含在其他地方很少發現的重要礦物質。基於這個原因，blackstrap生產了一種健壯且便宜的保健品，可以糾正身體中的許多營養不足。
當甘蔗煮沸三次時會產生Blackstrap黑糖。它的糖含量低於其他類型的黑糖，因為甘蔗的每次煮沸都會去除更多的糖。Blackstrap黑糖是少數含有維生素和礦物質的甜味劑之一。雖然白糖，紅糖和蜂蜜幾乎不提供維生素或礦物質含量，但是黑糖提供了超過10%的推薦膳食允許量(RDA)的六種維生素和礦物質。
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