生薑常被用在許多亞洲菜系中，在印度和中國作為替代藥物已經使用了幾個世紀。姜粉——由粉碎乾薑的根製成，也叫根莖——含有礦物質和其他有益的植物化學物質。食用生薑粉來增加你的營養攝入量，或者在醫療監督下使用生薑粉來預防或治療一系列健康問題。
姜是一種開花植物的塊根，在亞洲和中東菜中佔有突出地位。兩千多年來，姜根也被用於醫藥用途。生薑是一種治療噁心、消化不良的有效藥物。你可以在任何超市買到生薑茶。或者，你可以在健康食品和美食超市購買新鮮的、磨碎更細的進口品種。
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