紅糖是從精製糖中獲得的，然後將其與糖蜜混合以提供獨特的棕色。這種深色也可以通過在製造過程中使用長時間的煮沸來實現。眾所周知，使用紅糖可以提供許多好處，如下文所述。
紅糖是以甘蔗為原料的砂糖的一種。白糖與普通砂糖的區別在於精製的工藝上。為了提高白糖的純度，在精製的工序中去除雜質。但是紅糖不經過這道工序，所以營養成分會殘留下來。因此，與幾乎只有糖分的白糖相比，紅糖中含有豐富的維生素B羣和鈣、鎂、鐵、鋅等維生素和礦物質，還有多酚等營養成分。
你可能認為紅糖比白糖更有益於健康。不幸的是，紅糖，不管是生的還是精製的，幾乎沒有比白糖更高的含量。紅糖的主要區別因素包括它的外觀，糖蜜的味道和稍微多一點的礦物質。
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