向日葵種子近年來受到歡迎，因為它提供了身體的營養益處。葵花籽含有必需的脂肪酸、熱量、維生素和礦物質。它們存在於向日葵的中部，顏色為黑色。葵花籽的分類是在飽和、單不飽和和多不飽和脂肪的水平上進行的。葵花籽有3種類型。
葵花籽含有促進頭髮健康的維生素和礦物質。這些温和的堅果口味的種子富含能促進健康頭髮的營養物質。它們富含維生素E、鋅、葉酸、鐵和維生素B2。可以使頭髮的顏色變亮，此外，維生素B6，連同葉酸和核黃素，有助於形成將氧氣輸送到頭皮所需的血紅蛋白。不間斷的氧氣供應對健康的頭髮是必要的。
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