雞蛋雖然價格便宜，體積小，但營養價值很高。它們含有人體所需的各種必要成分，非常美味。雞蛋通常被當作早餐來食用，它們被認為有許多健康益處，如下所示。
1、懷孕期間的好處
雞蛋是懷孕期間應該食用的食物，因為它們有有益的影響。懷孕期間經常吃雞蛋為身體提供膽鹼，這是一種重要的營養，有助於胎兒大腦的形成和發育。它還有助於預防出生缺陷。吃兩個雞蛋可以提供大約250毫克的膽鹼，這是哺乳期和孕婦每日推薦量的一半。
2、保持體重
因為雞蛋是很好的蛋白質來源，擁有所有重要的氨基酸，他們幫助保持一個健康的體重。此外，它們還有助於控制個人身體吸收脂肪和卡路里的速率。在進行體重管理時，最好的食物通常是那些能提供最多營養而卡路里含量很少的食物。對於那些試圖維持或減肥的人來説，吃雞蛋是一個很好的選擇。
3、提高視力
玉米黃質和葉黃素是雞蛋中的抗氧化劑，被認為有助於提高視力。它們的作用是減少黃斑變性和白內障等其他眼部併發症的發生。
4、富含Omega-3
雞蛋攝入的另一個好處是它們含有omega-3脂肪酸，它對健康有廣泛的益處。歐米茄3可以防止血液凝結，增加有益膽固醇，減少有害膽固醇。通過抑制血凝塊的形成，雞蛋可能有助於降低心臟病發作或中風的風險。此外，雞蛋中的omega - 3已被證明可以降低血壓。
5、對頭髮有好處
雞蛋含維生素A和E、生物素和葉酸是雞蛋中發現的一些營養物質，據説有助於保持頭髮濃密和健康。蛋黃含有健康的脂肪，有助於補充水分，讓頭髮看起來光滑有光澤。
過量攝入雞蛋可能會對你的健康有害，因為它可能會導致紅斑和皮膚乾燥。
