煮熟的雞蛋是優質蛋白質的重要來源，因為它們提供約5克蛋白質。這一點特別重要，因為人類和動物的結構實際上都是建立在蛋白質之上的。這些是食用煮雞蛋的一些主要好處。
1、提高整體健康
煮熟的雞蛋的一個關鍵好處是它們作為膽鹼的來源對任何飲食都有很大貢獻。即使身體可以產生膽鹼，它不能產生足夠的量維持身體，從而導致膽鹼缺乏。膽鹼是乙酰膽鹼的主要成分，乙酰膽鹼是一種負責在肌肉間傳遞信息的神經遞質。
2、促進減肥
最近進行的一項研究顯示，在飲食中加入煮雞蛋的人在短時間內減掉了大約6磅。關於吃煮雞蛋最好的事情是，你不僅能減少腰圍，而且你會有很多的能量。這與其他會讓你感到疲憊的減肥方法形成了鮮明的對比。
3、防止血凝塊
食用煮熟的雞蛋可以通過防止血液凝塊來幫助降低中風或心臟病發作的風險。重要的是，你要知道，抗凝血卵黃蛋白通常抑制血凝塊的產生，這取決於你吃多少雞蛋。這意味着煮雞蛋吃得越多，就越能阻止血凝塊的形成。儘管如此，強烈建議只食用適合你當前健康需求的健康量的煮雞蛋。
煮熟的雞蛋可以改善皮膚、頭髮和指甲的質量，讓你更漂亮。水煮雞蛋中高濃度的營養物質膽鹼和葉黃素有助於對抗皺紋，並支持b族維生素產生膠原蛋白和彈性蛋白，這是保持皮膚彈性的兩種重要蛋白質。
煮熟的雞蛋的缺點通常出現在大量食用時。這可能導致膽固醇水平的增加，不利於健康，因此，如果你想從煮熟的雞蛋中獲得各種好處，節制是必要的。
