高纖維飲食可以幫助控制血糖水平，降低膽固醇，幫助減肥，幫助排泄廢物和腸道功能。纖維的良好來源包括全穀物，水果，蔬菜，豆類和豆類，以及堅果。避免精製和加工的穀物產品，過度烹飪的蔬菜，蔬菜和果汁。
低纖維的穀物
避免精製小麥產品，如白麪包，意大利麪，餅乾和白米。尋找像“全穀物”或“糙米”這樣的標籤。為了確保這些術語是真實的，請檢查實際的纖維含量。避免食用每份纖維含量少於0.05克的穀物產品。
蔬菜
煮熟的蔬菜比生蔬菜含有更少的纖維。不要喝蔬菜汁，煮的時候儘可能留下蔬菜的皮和種子。此外，不要吃富含纖維的蔬菜，如捲心菜或花椰菜，而要吃低纖維的蔬菜，如萵苣。
水果
水果的果肉和果皮中都含有纖維，所以不要榨汁或削皮。生水果比煮熟或搗碎的食物含有更多的纖維，所以不要吃蘋果醬和水果冰沙。不要吃熟透的香蕉，如果你想要更甜的水果，可以吃漿果或菠蘿。
乳製品
大多數奶製品中含有很少的纖維。然而，乳製品提供蛋白質和鈣。為了獲得這些好處，同時增加纖維，添加堅果，格蘭諾拉麥片，乾果或種子到軟乾酪，酸奶和軟奶酪。
蛋白質
肉類通常纖維含量低，除了非營養類型，如加工午餐肉，香腸和熱狗，所有這些可能使用含有纖維的填充物。豆類和堅果是富含纖維蛋白質的更好來源。如果你喜歡堅果醬，選擇脆的而不是奶油的。
額外的注意事項
在可能的情況下，避免“滑”的食物，如過濾的湯，肉汁，番茄醬，蛋黃醬，油或蜂蜜。選擇果醬或果醬而不是果凍會略微增加你的纖維攝入量。最後，吃零食時，選擇富含纖維的爆米花或低脂薯片，而不是巧克力或硬糖。
