你可能不是唯一一個斜視着那杯含咖啡因的咖啡的人。一方面，你確信它能讓你精力充沛，讓你更清醒，尤其是在早晨。哈佛公共衞生學院或哈佛醫學院聽説，咖啡可以降低某些癌症的風險，預防2型糖尿病和帕金森病。
和許多其他健康和飲食問題一樣，適度似乎是關鍵。對於成年人來説，每天攝入400毫克的咖啡因是其極限——大約相當於四杯咖啡的咖啡因含量。如果攝入的咖啡因超過這個量，那麼放棄咖啡因的好處就會比你咖啡杯旁邊的一堆甜甜圈更快地積累起來。
避免攝入咖啡因的好處
研究人員一致認為，從日常飲食中去除咖啡因的人可能會享受到無數的健康益處，包括:
降低心臟病發作的風險。雖然很多研究都將咖啡因與心血管健康狀況不佳聯繫在一起，但一項研究發現，18到45歲的年輕人，如果有高血壓，每天喝4杯咖啡，患心臟病的風險也會增加4倍。
降低血壓。咖啡因有助於提高血壓，可能對心臟也有不利影響。
因為咖啡因是消化系統的刺激物，尤其是空腹時，所以很少有胃痛或消化不良的情況發生。
減少焦慮，因為咖啡因會刺激腎上腺。同樣，不喝咖啡也能減輕緊張、不安和易怒的感覺。
減少頭痛，如果你一開始就有頭痛的傾向。
更好的睡眠，因為咖啡因是一種興奮劑，長期以來被認為是對長時間休息睡眠的干擾。(而且咖啡因攝入的時間越晚，對夜間良好睡眠的影響就越嚴重。)
從飲食中去除咖啡因後，情緒波動會更少，攝入咖啡因後的上升和影響消失後的下降也會更少。
更好的整體健康和可能的減肥，因為許多含咖啡因的飲料添加了大多數人不需要的空熱量。此外，許多含咖啡因的飲料——尤其是能量飲料、瓶裝咖啡和蘇打水——都含有防腐劑。
因為咖啡因會阻礙膠原蛋白的產生，而膠原蛋白是促進健康皮膚和指甲生長所必需的。
避免咖啡因
儘管不喝咖啡因有很多好處，但沒有人説它很容易消除。“一下子戒掉”也不是一個好主意，因為它會引發疲勞、頭痛和易怒等咖啡因戒斷症狀。相反,嘗試:
逐漸減少咖啡因的攝入量，可能是一週內每天減少一杯咖啡或一罐蘇打水，然後下週再減少更多。或者，試着在下午早些時候戒掉咖啡因。
喝不含咖啡因的飲料。
縮短泡茶時間，降低咖啡因含量。你也可以選擇花草茶，因為大多數都不含咖啡因。
