據馬里蘭大學醫學中心稱，因為綠茶是由未發酵的茶葉製成的，它含有高濃度的抗氧化劑，可以對抗炎症和身體損傷。除了清爽的口感，綠茶還有許多健康益處。雖然它是一種天然的低咖啡因飲料，但不含咖啡因的版本不會影響睡眠和行為習慣，同時仍然對健康有益。
對抗自由基
綠茶富含一種名為多酚的抗氧化劑，能夠對抗體內的自由基。根據馬里蘭大學醫學中心的研究，自由基在體內循環，導致細胞損傷、DNA突變和細胞死亡。明顯的跡象是衰老和疾病，包括心臟病和癌症。綠茶既能對抗自由基，也可能有助於逆轉它們對身體造成的傷害。
綠茶富含一種名為多酚的抗氧化劑，能夠對抗體內的自由基。
保護心臟
喝綠茶已經被證明可以減少患冠狀動脈疾病的機會。當你每天至少喝五杯綠茶時，那些會損害動脈壁的酶就被中和了。每天喝五杯咖啡對心臟健康有額外的好處，包括女性死於心血管疾病的風險降低31%，男性死於心血管疾病的風險降低22%。
可以降低血壓
高血壓，也被稱為高血壓，會導致許多健康問題，包括心臟病。根據世界上最健康的食物，每天飲用1/2杯到2 /2杯的綠茶可以使患高血壓的風險降低46%。每天喝超過2.5杯咖啡的人患高血壓的風險降低65%。
改善胰島素敏感性
2型糖尿病是指胰島素水平對攝入的食物不能做出適當反應。根據世界上最健康的食物，連續12周每天喝綠茶可以提高胰島素敏感性，使身體對攝入的食物有更好的反應。研究人員發現，在脱去咖啡因的綠茶中發現的表沒食子兒茶素沒食子酸酯，可以減少影響肝細胞的信使RNA分子的數量，使它們產生產生葡萄糖的酶。葡萄糖和胰島素在體內共同作用，從食物中提取能量。
2型糖尿病是指胰島素水平對攝入的食物不能做出適當反應。
研究人員發現，在脱去咖啡因的綠茶中發現的表沒食子兒茶素沒食子酸酯，可以減少影響肝細胞的信使RNA分子的數量，使它們產生產生葡萄糖的酶。
