牛初乳指的是牛在生下小牛時所產的奶。母奶牛在分娩後立即就能分泌出牛奶。這種牛奶被認為是最有營養的，但只能在分娩後的幾天內食用。喝牛初乳是非常有益的，原因如下:
1、更強的免疫系統
眾所周知，牛初乳中含有各種免疫球蛋白，這些球蛋白對於預防疾病非常重要。嬰兒體內有更多的毒素和對抗細菌的營養物質，就有更好的機會抵抗感染和疾病。與普通牛奶不同，牛的營養成分要高得多，這可以轉化為更健康的身體。成年人也可以通過服用膳食補充劑來利用牛初乳的營養價值。
2、改善物理性能
許多運動員和運動愛好者也從牛初乳中受益。據説這種牛奶營養有助於在耐力活動中保存能量。有了更多的能量儲存在身體裏，運動員將能夠更有效地執行他們的功能，並在更長的時間內。研究還表明，食用牛初乳的人不會很容易疲勞，即使在長時間的體力活動中也能保持他們的表現水平。
3、改善腸胃健康
患有腹瀉和其他胃腸道疾病的人據説也能從牛初乳中獲益。那些患有結腸炎的人也可以通過喝牛初乳補品來恢復健康。
作為一種奶製品，牛初乳被認為是安全的，可以經常食用。目前市場上的各種補品都含有牛初乳，因為它對健康有多種益處。這些補品有片劑、膠囊或粉劑。
