黑胡椒，是胡椒植物上的乾果，它是一種受歡迎的香料，廣泛用於世界各地的烹飪。這種香料嚐起來很辣，散發出令人開胃的香味。
近4000年以來，全世界的人都知道並使用黑胡椒。在早期，黑胡椒是非常珍貴的，被當作貨幣使用，就像現在的黃金一樣。今天，我們會買它來做雞蛋和沙拉的調料。黑胡椒給它的使用者帶來驚人的健康益處。以下是其中的一些:
1、改善食物的消化
黑胡椒刺激完整的消化系統，從而更好、更快地消化所消耗的食物。它刺激唾液腺、胃、肝、胰腺分泌大量的唾液、酸和消化液，如胰液和膽汁液。這些物質的分泌促進了整個消化過程。對於患有潰瘍和酸性而不能吃辣椒的人來説，黑胡椒是一種安全的香料。
2、治療消化系統疾病
黑胡椒通過抑制導致氣體形成的細菌，有助於胃和腸道內氣體的形成。它還有助於清除內部形成的任何氣體。
3、幫助身體排毒
黑胡椒有利尿和發汗的功效。它促進出汗和排尿在體內。這兩個過程在清除體內過量的水分和毒素方面起着至關重要的作用。因此，經常食用黑胡椒作為香料有助於預防許多疾病的發生。
4、有助於減肥
黑胡椒也有助於去除體內多餘的脂肪。這樣做，再加上排出體內多餘的水分，有助於治療肥胖問題。
5、作為一種抗氧化劑
黑胡椒作為一種抗氧化劑，保護身體免受自由基的負面影響。清除體內的自由基可延緩老化的不良影響，如視力減退、皮膚起皺、黃斑變性等。
6、對關節問題有益
經常攝入黑胡椒對患有風濕病和關節炎等疾病的人有好處。它是暖和和刺激的性質，從而有助於改善循環。因此，它有助於緩解風濕病和關節炎患者的痛苦。除去體內過量的尿酸也可減輕慢性風濕病和關節炎的疼痛。
黑胡椒含有鈣、錳、磷、硒、鐵和鉀等礦物質，這些都是人體正常工作所必需的。它還富含維生素k和β-胡蘿蔔素。如果一種香料能給你的身體帶來這麼多好處，那就有必要在你的飲食中加入它。你為此付出的代價，與它為你的身體帶來的好處是值得的。
