生薑，屬於姜科、姜屬的多年草本植物新鮮根莖，品種繁多。姜皮、乾薑和姜葉，都各有用處，特別到了冬天，人們對於生薑的需求更大了，不但作為烹飪時都會用到的調味料和內用效果非常好的產品，對於頭皮和頭皮也有很不錯的效用。
1、滋養頭皮
生薑裏面富含的營養成份很多，主要有維生素，鉀，鈉，鈣，鎂，鐵，錳，鋅，以及大量的碳水化合物，脂肪和膳食纖維，有效補充發絲營養。
2、殺菌止癢
生薑中含有薑辣素，用生薑片直接擦頭髮可以刺激頭皮，給毛髮帶來更多的營養，促進頭髮的生長並抑制頭皮的發癢。不管是內用還是外用，生薑的殺菌效果都是非常好的。
3、受損修護
姜對於受損的頭髮還具有修護的作用，它含有的增量素和其他活性成分在被人類頭髮吸收後能修復受損的頭髮毛鱗片，並能讓頭髮變得烏黑順滑，能使頭髮乾枯和脱髮掉髮的症狀很快減輕。
4、促進血液循環
多吃生薑還可以排除體內的毒氣，有利於毛囊空的開放和皮脂分泌物排出，增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。
