β-谷甾醇是指大多數植物油，堅果，蔬菜和水果中的化合物。您還可以服用藥片和液體形式的飲食性β-谷甾醇補充劑。這種特殊的營養對於維持身體的健康至關重要。據信β-谷固醇的攝入具有以下健康益處。
1、降低膽固醇
我們所吃的食物通常負責確定人體的膽固醇水平。β谷固醇補充劑的優勢在於它們可以在個人的消化系統中發揮作用。β谷固醇抑制小腸中膽固醇的吸收。這是降低膽固醇水平的出色自然方法。
2、治療前列腺併發症
歐洲人一直在服用β-谷甾醇以及其他植物藥物來治療前列腺併發症，並且大量美國人開始使用這種方法。實際上，由β谷甾醇製成的產品現在可以在各種藥店和其他健康商店廣泛使用。它曾經用於治療前列腺增生症，這在患有前列腺肥大的人中很常見。
3、支持免疫系統
這種特殊的植物化合物為人的免疫系統提供支持，尤其是在壓力時期。經常使用β谷固醇補充劑可引起一般的鎮靜作用。規定女性在每月的週期中緩解抽筋。
4、減輕疼痛
β谷固醇具有很強的抗炎和緩解疼痛的特性。即使它可能不如阿司匹林或布洛芬那麼有效，β-谷甾醇也能提供更普遍的全身緩解疼痛。
5、減輕過敏
過敏是令人不舒服的日常煩惱，許多人每年花費大量金錢來對抗過敏症狀而不是原因。但是，β谷固醇通常靶向特定的過敏原以緩解。
β谷固醇是天然的5-α-還原酶抑制劑。這是一種將睾丸激素轉換成DHT(二氫睾丸激素)的酶。據信β谷固醇通過阻止或減慢DHT的產生來幫助脱髮。
由於對母乳餵養和懷孕期間β-谷甾醇的使用尚無足夠的研究，建議避免使用。
