豆蔻油是從豆蔻中提取的一種油，豆蔻是一種多年生草本植物，原產於錫蘭和印度，自16世紀以來一直在葡萄牙使用。豆蔻精油的常見用途包括治療胃絞痛等常見的健康疾病，腸胃氣脹和改善消化。在醫學上，它被用作防腐劑，並且據稱具有壯陽作用。小豆蔻植物的其他部分也有多種用途——果實用於亞洲和印度的烹飪，花通常用於觀賞，種子莢作為香料出售。
豆蔻精油還包含19多種用於製造醫藥產品的精油，並且種子莢中含有對人體健康至關重要的維生素，如核黃素，煙酸和維生素C。其他健康益處包括其豐富的維生素來源，例如作為鉀，鈣和鎂。整個歷史上豆蔻精油的許多用途包括埃及香水和牙齒增白劑，羅馬人治胃病和阿拉伯咖啡中的用途。它也被認為是印度草藥古老藝術阿育吠陀的重要組成部分，主要是作為消化補品，也可以作為肌肉放鬆劑，還具有許多其他健康益處。
如果豆蔻植物的果實不被食用，則在果實成熟之前將其收穫，並通過蒸汽蒸餾工藝生產約1%至5%重量的豆蔻油。豆蔻種子在印度，它是一種廣泛使用的香料，並且具有類似薄荷的口臭處理。該植物的另一種形式稱為黑豆蔻或尼泊爾豆蔻，可生產砂豆莢，砂豆莢是具有樟腦風味的較大種子莢，用於巴基斯坦，尼泊爾和中國常見的辛辣食品中。種子莢全年在露天市場上出售，通常有兩種。小豆蔻也以磨粉的形式出售和出口，與種子莢相比，豆蔻的味道散失更快，必須將其存放在密封的容器中。
印度一直是英國豆蔻油的最大出口國，並在其商品交易所中列出。但是，主要的國內生產商是哥斯達黎加，截至2011年，全球每年的出口總和估計為35,000噸。其中大部分出口用於生產阿拉伯糖混合的甜味劑咖啡。
