洋甘菊是一種被認為具有舒緩作用的植物，有助於促進睡眠。有機洋甘菊是一種在加工和生長過程中不使用化肥或殺蟲劑的植物。相反，它是用天然肥料如糞肥或堆肥生長的。與其使用化學噴劑，雜草只需用手拔除。此外，害蟲控制通常通過使用誘捕器或破壞害蟲的交配過程來實現。
有機洋甘菊是一種小型植物，通常高達20 - 30英寸(50 - 70釐米)。它開着黃色的小花，形狀類似雛菊。種植有機洋甘菊被認為是一個簡單的過程。所有的典型需要的是一個良好的苗牀，接受大量的陽光和土壤富含有機質。種子可以撒在苗牀上，然後輕輕蓋上土。
晚春是種植甘菊的最佳時間，雖然在温和的氣候下，這個時間可以一直延長到8月。植物應該經常澆水，因為如果讓土壤完全乾燥，它們可能無法存活。施肥對於這些頑強的植物來説並不是必需的，所以園藝專家建議只有當甘菊表現出衰敗的跡象時才使用有機肥。洋甘菊是自我繁殖的，這意味着明年它將不需要重新種植就能恢復生長。
有機洋甘菊一直被認為是一種極好的睡眠輔助劑。一種叫做白楊素的黃酮類化合物，作為鎮靜劑，被認為是這種植物鎮靜作用的原因。由於洋甘菊不需要長期使用有效，它是特別有用的偶爾失眠。這種植物的鎮定作用也被認為有助於治療情緒紊亂，如經前綜合症和多動症。
在有機洋甘菊中發現的類黃酮被認為有助於減輕腫脹和炎症，並改善血液循環。它們還能消除自由基，從而改善細胞的整體健康。在德國進行的研究表明，有機洋甘菊可能對內外傷口都有癒合作用，特別是對消化性潰瘍。
雖然有機洋甘菊通常作為茶飲用，它也可以通過外部藥膏的方式使用。含有有機成分的膠囊在大多數健康食品店都能買到。由這種植物製成的芳香油也很受歡迎，因為它們與眾不同，令人愉悦的氣味。
