幾個世紀以來，中國、日本和東南亞的女性一直用米水來洗頭發。但是大米水有科學證明的美容功效嗎?
米水是米飯煮熟或浸泡後剩下的澱粉水。它被認為可以使頭髮光滑、有光澤，並幫助頭髮長得更快。
這篇文章着眼於米水頭髮護理的美容效果，以及科學研究是否支持這些聲稱的結果。
用米水洗頭髮
米水可以增加頭髮的光澤，使它更強韌。
米粒含有75%到80%的澱粉。
米水是浸泡或烹飪大米後殘留的澱粉水。
B族維生素
礦物質
抗氧化劑
歷史
據研究人員稱，日本平安時代(公元794年至1185年)的女性擁有及地長髮，她們將頭髮浸泡在米水中以保持健康。
在中國也可以找到類似的記載。瑤族婦女住在中國一個叫黃珞的村子裏，以頭髮平均6英尺長而聞名。
除了令人難以置信的長度之外，據説瑤族婦女的頭髮可以保持更長時間的顏色，因為她們直到80多歲才開始變白。
瑤族婦女把她們頭髮的長度和顏色歸功於她們用米水洗頭的事實。
近年來，美容諮詢網站和產品開發人員都抓住了這一傳統。現在，米水勢正在蔓延。
好處
提倡用米水洗頭髮的人相信：
防止頭髮打結
使頭髮平滑
增加光澤
使頭髮更強韌
幫助頭髮長得更長
研究表明
隨着頭髮使用大米水的普及，越來越多的證據表明它的好處。但是這些説法是否被科學證實了呢?
乍一看，2010年的一篇論文認為可能是這樣。作者指出，大米水可以減少表面摩擦，增加頭髮的彈性。然而，這項研究依賴於歷史上的例子來得出未經證實的結論。
在其他地方，日本的一個研究機構已經開發出一種成像技術，可以觀察肌醇對頭髮的增強作用。稻米水中含有肌醇。
值得注意的是，這項研究是由一個可能具有商業利益的機構直接髮表的。
迄今為止，大米水對頭髮的好處還沒有得到證實。還需要更多的研究來支持關於大米水對頭髮有益的軼事證據。
如何米水洗頭
有幾種不同的方法使用米水，包括
浸泡
浸泡是獲取米水的最快方法。
製作方法如下:
½杯生米
徹底清洗
將米和2-3杯水放在一個碗裏
浸泡30分鐘
把米水過濾到乾淨的碗裏
發酵水與白米水
一些米水的擁護者聲稱發酵大米水比普通大米水有更多的好處。
根據2012年的一項研究，發酵的物質含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以對抗頭髮和皮膚細胞損傷，這就是為什麼它們是美容產品的典型成分。
要發酵大米水，請遵循浸泡法的步驟1-4。在過濾之前，讓米水在室温下靜置2天，讓它發酵。使用前將米水濾入乾淨的碗中。
沸騰
另一種方法是煮米飯。
½杯的米加雙倍的水。將米放入沸水中煮熟，在使用前將米水濾入乾淨的碗中。
如何使用米水
米水可以取代商用護髮素。要做到這一點，步驟應該如下：
用洗髮水洗頭
用水龍頭裏的水徹底沖洗
把米水倒在他們的頭髮上
將米水按摩至頭髮和頭皮
保持20分鐘
用水龍頭裏的温水徹底沖洗頭髮
米水對皮膚的好處
大米水除了對頭髮有潛在的美容作用外，對皮膚也有好處。
2002年的一項研究發現，米水中的澱粉有助於皮炎患者受損的皮膚癒合。
總結
在亞洲許多地區，用米水沖洗頭髮是一種流行的傳統美容方法。
這種另類的美容療法在網上引起了關注，現在在全世界都很受歡迎。
許多人髮現大米水是一種有益的頭髮治療。歷史上的例子和軼事證據表明，大米水可以改善頭髮的強度、質地和生長。
大多數關於這種療法的科學證據都是不確定的，所以需要更多的研究來證明使用米水的好處。
雖然它對頭髮的好處還沒有得到證實，但在家裏使用米水洗頭是安全的，也可以用在皮膚上。人們發現它能促進皮炎患者的皮膚健康。
