豐富、結實、閃亮的頭髮需要適當的頭髮護理——定期清洗、修剪，以及健康的飲食。而脱髮、頭髮稀疏、乾燥等可以是多種因素共同作用的結果，飲食中缺乏蛋白質，會導致頭髮健康問題。無論是肉類還是蔬菜，所有蛋白質都能幫助你保持健康，均衡的飲食，補充適量的蛋白質可促進健康的頭髮發育及生長。
每天攝入的蛋白量
根據美國皮膚病學會的説法，如果你的飲食中沒有足夠的蛋白質，你的身體就會開始定量配給身體需要的地方，這可能會減緩頭髮的生長。這意味着隨着時間的推移，頭髮生長週期變短，頭髮變得更加脆弱。如果你繼續攝入低蛋白，在兩到三個月內，你就會開始看到脱髮的跡象。美國農業部建議每天吃140到180克的蛋白質食物，平均蛋白質攝入量在46到56克之間。例如，28克的肉、1/4杯煮熟的豆和14克的堅果都被認為是蛋白質食物的來源。
海鮮
推薦大家每週至少吃200克海鮮作為蛋白質消耗量的一部分。即含脂肪的海產品，如蝦、鮭魚和金槍魚富含ω- 3脂肪酸、必需氨基酸。
富鐵的蛋白
許多以動物和植物為基礎的蛋白質食物是豐富的鐵質來源。鐵對於頭髮的生長是必不可少的，而且在你的身體中沒有足夠的鐵會導致長時間脱髮。它還可以幫助你的身體產生紅細胞，並負責產生血紅蛋白和肌紅蛋白。富含鐵的食物包括豆類、肉類，尤其是牛肉，還有家禽和一些海鮮。
富含維生素A的蛋白
與其他營養素不同，維生素A過多也會導致頭髮健康不佳。作為一種脂溶性維生素，過量的維生素A儲存在體內，你的頭髮會停止生長。推薦的維生素A膳食量是每天700至1300微克，在肝臟和魚油中含量最高，包括魚，如鮭魚，牛肉牛肝。如果你經常吃牛肉還服用含有維生素A的補充劑，注意你的維生素A攝入量，以確保你不會攝入過多而阻礙頭髮生長。
