毛囊是由蛋白質構成的，你吃的食物會顯著影響頭髮的健康。比如雞蛋、瘦肉和酸奶，有很多蔬菜可以用來促進頭髮生長的，這一點尤為重要。
黑豆、芸豆、花豆等多個品種的豆類蛋白含量高，頭髮是由蛋白質組成的，所以重要的是要吃富含蛋白質的食物，如豆類，以利於頭髮健康，特別是如果你是素食主義者。
西蘭花
根據伯克利大學研究，西蘭花已被證明能夠抑制DHT的生成，這對治療男性型禿髮是有幫助的。
菠菜
菠菜是頭髮生長的一種重要蔬菜，因為它富含蛋白質和維生素A和維生素C，而這種維生素被人體用來在頭皮中產生油脂，這有助於促進頭髮的生長。維生素A和維生素C缺乏會增加脱髮或導致頭髮變脆、變細、不能迅速生長。
胡蘿蔔是維生素A的來源，它有助於促進頭皮健康。胡蘿蔔同樣在皮脂分泌中起作用，就像菠菜一樣，富含胡蘿蔔的飲食可以通過健康的皮脂產生，更快的生長毛髮。
大豆及豆製品
大豆和豆製品還含有豐富的Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸可以幫助頭髮從內而外增加毛囊生長，同時使頭髮更豐滿更厚。豆腐，豆奶，蒸豆和大豆補充劑是ω-3脂肪酸的來源。
