纖維可以填飽你的肚子，清潔你的腸道，增強腸道的規律性，改善膽固醇，幫助減肥。然而，纖維確實給一些人帶來了潛在的問題。《科學日報》建議，纖維可能會降低人體吸收鈣的能力。鈣對強健骨骼和牙齒、肌肉、神經、心血管健康和血壓有重要作用。隨着年齡的增長，你每天對鈣的需求也會增加，從出生時的210毫克到50歲以上時的1200毫克不等。那些高纖維飲食的人，尤其是糖尿病患者，可能會限制身體吸收他們攝入的鈣的能力。補救措施包括吃高纖維和高鈣的食物來彌補鈣吸收的減少。
水果富含纖維，很多還含有鈣。巴西莓、杏子、黑莓、黑加侖子、藍莓、棗子、無花果、柚子、檸檬、橘子、桑葚、橙子、木瓜、李子、多刺梨和草莓比其他水果含有更多的鈣。這些水果中的鈣含量從杏和李子每100克20毫克到巴西莓每100克260毫克不等。
蔬菜富含纖維，許多蔬菜也含有鈣。每杯300毫克的菠菜是鈣含量最高的蔬菜，其次是每杯180毫克的西蘭花。其他高鈣蔬菜包括甜菜、胡蘿蔔、芹菜、四季豆、洋葱、豌豆、土豆和菜豆。大多數沙拉蔬菜都富含纖維和鈣，包括芝麻菜、波士頓萵苣、捲心菜、甜菜、羽衣甘藍、羽衣甘藍、芥菜、長葉萵苣和蘿蔔。
大多數豆子富含纖維和鈣。大豆和帶翅的豆類提供最多的鈣，大約每杯240毫克。其他富含鈣和纖維的豆類包括烤豆、黑豆、鷹嘴豆、大北方豆、小扁豆、芒戈豆、海軍藍豆、粉紅豆、平託豆和白豆。許多堅果和種子也提供鈣以及它們的纖維，包括杏仁、榛子、芝麻和核桃。四分之一杯的杏仁可以提供高達90毫克的鈣。
鈣強化食品
檢查加工食品的標籤。你可以從幾種強化食品中獲得高纖維和高鈣。全穀物強化鈣早餐麥片提供了你每日推薦鈣攝入量的很大一部分，有些產品一份就能提供100%的鈣。強化速食燕麥也能提供你豐富的鈣纖維。由鈣鹽製成的豆腐含有豐富的纖維，一份4盎司的豆腐含有200到300毫克的鈣。
