健康的飲食，富含二氧化硅、鈣和鐵，將有助於減少或防止脱髮。綠葉蔬菜，尤其是海菜，是很好的礦物質來源。生燕麥提供二氧化硅。乾果和櫻桃汁富含鐵。
對於女性來説，頭髮稀疏或脱髮可能是胃腸道問題的跡象。這可能是胃酸不足的跡象;這也可能意味着缺乏蛋白質、鋅和其他營養物質。飯後或兩餐之間服用兩片嗜酸桿菌片(每天4 - 6片)兩個月會有幫助。
對於男性來説，通過低脂肪飲食可以減緩禿頂的過程。一些科學家推測，男性禿頂與青春期睾丸激素水平升高有關。高脂肪、以肉類為主的飲食會提高睾丸激素水平，這可能會對毛囊產生不利影響。例如，在日本，男性禿頂在二戰前是非常罕見的，當時的飲食是精瘦和健康的。日本人現在的飲食更油膩，更西方化。如今，日本男性中禿頂的人越來越多。吃低脂食物可能無法阻止脱髮;但它可能有助於減緩脱髮。
貧血是最常見的脱髮原因之一。多吃富含鐵的食物，比如肝臟(如果你懷孕了就不要吃了)和其他器官肉，全麥穀物，深綠色葉蔬菜，雞蛋，棗和葡萄乾。
頭髮主要由蛋白質組成。為了促進頭髮生長，要堅持富含蛋白質的飲食。為此推薦的飲食包括小牛肝、啤酒酵母、小麥胚芽和兩湯匙顆粒狀卵磷脂。除了蛋白質，這些食物還富含B族維生素，這是頭髮的重要營養。
歐洲的研究發現，大豆蛋白可以增強頭髮，刺激頭髮生長。在一項研究中，頭髮增長了15%。豆腐和豆奶是大豆蛋白的良好來源。其他富含蛋白質的食物有:低脂奶酪、雞蛋、魚、豆類、啤酒酵母和酸奶。
頭髮健康的另一種重要營養物質是二氧化硅。前蘇聯的研究表明，二氧化硅療法可以延緩脱髮。研究發現，在洗髮水中添加有機二氧化硅有助於預防脱髮，促進頭髮健康生長，並確保美麗的光澤、光澤和強度。一些科學家聲稱他們通過在洗髮水中添加二氧化硅有效地阻止了進一步的脱髮。這可以應用於外部再生已經失去的頭髮。
在土豆、青椒、紅椒和黃瓜的外殼中都發現了二氧化硅。豆芽也富含二氧化硅。吃天然食品，包括豆芽。
維生素E對頭髮的健康生長很重要。經常吃鱷梨、堅果、種子和橄欖油。
如果脱髮是由於甲狀腺功能障礙，多吃富含維生素A和碘的食物。吃蔬菜，如胡蘿蔔或菠菜，在未經提煉的，冷榨種子油如亞麻，核桃或南瓜籽和海鹽。如果缺碘，可以吃蘿蔔、捲心菜、芥菜、大豆、花生、松子和小米。
注意:過量攝入維生素A會導致脱髮。
健脾臟/胰腺的食物:
糙米
燕麥
甜米飯和糯米(搗碎的甜米飯)
根類蔬菜，如胡蘿蔔、蕪菁甘藍、防風草、姜、蕪菁和洋葱
筍瓜
黑豆
南瓜
黑胡椒粉
增強血液:
海草每天食用，可以防止許多人脱髮。
微藻
蔬菜
豆子
全穀物
堅果和種子
多葉綠色蔬菜
避免食用的食物
冷食和冷飲
含糖食物和飲料
高脂肪的食物
動物蛋白
過度的生食
水果,尤其是柑橘類
西紅柿
豆腐
小米
鹽
乳製品
