蛋白質對頭髮的生長有幾個好處，但大多數都集中在這種營養物質增強毛囊與頭皮連接的能力，以及它從根部向上增粗單根髮絲的潛力上。大多數時候，單靠蛋白質無法刺激新的生長。它能做的是改善已經生長的頭髮的力量和健康。並不是所有人都能享受到同樣的好處，這在很大程度上取決於所使用的蛋白質的類型及其形式。多吃富含蛋白質的食物是一種方法，但使用蛋白質的洗髮水、護髮素和護髮髮膜往往更有效。如果繼續使用，這類產品可能有助於防止脱髮，同時也使頭髮看起來更厚、更飽滿。
瞭解蛋白質
大多數健康專家都認為，正常的蛋白質攝入對健康是必要的，尤其是頭髮健康。大多數頭髮本身是由蛋白質分子組成的，在大多數情況下，推薦生長所需營養物質的科學依據是合理的。
然而，並非所有的蛋白質都是一樣的。在毛細胞中發現的蛋白質被稱為角蛋白，角蛋白直接負責每根頭髮的組成。人們攝入的大部分蛋白質是不同的。它要麼是動物性的，主要是肉類和器官組織，要麼是植物性的，比如豆類和某些綠葉蔬菜。每個人每天所需的蛋白質量因體重、身高和其他因素的不同而不同。免疫系統較弱或患有貧血(缺鐵)等疾病的人可能需要更多的鐵。一般來説，一個成年人每天需要1.4到2.5盎司(40到70克)的蛋白質。服用更多可能有助於頭髮生長，但這在很大程度上取決於具體情況。
補充方法
高蛋白飲食通常是一個好的開始。雞蛋、鮭魚和肝臟是很受歡迎的來源，在大多數地方都可以買到。酸奶和白軟乾酪等奶製品也是不錯的選擇，尤其是對素食主義者來説。頭髮生長所需的蛋白質還包括啤酒酵母和小麥胚芽。此外，加工過的蛋白質補充劑，通常以粉末狀或膠囊形式提供，也可以考慮，雖然一般來説，這些不能作為其他均衡飲食的替代品。
防止脱髮
對於希望防止脱髮的人，有時建議用蛋白質促進頭髮生長。脱髮通常是遺傳的，尤其是隨着年齡的增長，還可能與壓力有關。扭轉損失的方法並不總是存在的，而且這種模式也很難停止。同樣，許多自然療法的倡導者建議使用富含蛋白質的食物或補充劑，尤其是當替代療法是化學藥膏或藥物時。一些健康從業者甚至推薦特定的食物來促進頭髮的保留，比如鮭魚和亞麻籽。這些食物都含有omega-3脂肪酸，它能改善頭髮、指甲和皮膚的健康。
蛋白質缺乏
嚴重的蛋白質缺乏有時也會導致脱髮，在這種情況下，食用富含這種複雜營養素的食物可能會帶來逆轉。然而，大多數經常食用各種食物的人不會僅僅因為與飲食有關的原因而脱髮。僅僅因為飲食中缺乏蛋白質而導致的脱髮是非常罕見的。
攝入充足蛋白質
預防頭髮斷裂是人們選擇補充蛋白質的另一個原因。當頭髮斷裂時，通常不會長回原來的長度。如果頭髮有斷裂的趨勢，其他幫助頭髮生長的努力可能仍然會失敗。充足的蛋白質攝入可以增強頭髮的力量，使其更強壯，不易折斷、纏結和變脆，所有這些都會導致頭髮斷裂。
增加頭髮光澤
許多蛋白質的支持者還聲稱，這種營養物質可以使頭髮整體上更健康。這並不一定與增長直接相關，但它確實會影響總體外觀。當毛囊和髮絲持久、柔韌、厚實時，它們通常看起來更飽滿，通常比其他情況下更能抵抗損傷。
總結
除了攝入更多的蛋白質，人們通常還可以購買以蛋白質為基礎的護髮產品，這些產品旨在從外部改善頭髮。這些包括護髮素、噴霧療法和洗髮液，有時也被稱為髮膜。角蛋白、動物蛋白和植物蛋白可以在這些產品中找到，這取決於具體情況。
