巧克力中含有咖啡因。對於那些必須完全避免咖啡因的人來説,這可能是個壞消息。然而,對於那些可以攝入咖啡因的人來説,巧克力的含量不太可能有問題,除非一個人經常食用大量的巧克力。同樣重要的是要記住,巧克力中的咖啡因含量取決於巧克力的種類。對咖啡因的敏感度因人而異。
巧克力種類
巧克力中的咖啡因因巧克力的種類而不同。半甜巧克力通常每盎司含有10毫克咖啡因。牛奶巧克力通常每盎司含有5毫克或更少的咖啡因。一般來説,巧克力中咖啡因的含量會隨着巧克力顏色變深而升高,因為黑巧克力含有更多的可可。
一杯咖啡
與巧克力相比,一杯咖啡的咖啡因含量是一盎司巧克力的10到15倍。通常一杯8盎司的咖啡含有100-150毫克的咖啡因。這可能會根據品牌和烘焙風格略有不同。
茶
茶中的咖啡因含量也可以與巧克力中的咖啡因相比較。綠茶的咖啡因含量比咖啡要低得多,每8盎司一杯綠茶的咖啡因含量在15-40毫克之間。紅茶平均每杯含有50毫克咖啡因。綠茶和紅茶的含量都更高,這取決於茶葉的使用量和沖泡時間。
好時巧克力
好時巧克力的平均重量約為1.5盎司牛奶巧克力。如果一個人把一整條巧克力都吃了,這就相當於攝入了7.5毫克的咖啡因。一個人需要吃6個巧克力棒才能和濃茶中的咖啡因相等,7個半巧克力棒才能和紅茶中的咖啡因相等。為了搭配一杯咖啡,一個人需要吃大約20塊好時巧克力。
白巧克力
白巧克力不含咖啡因,因為那些使巧克力變黑的成分在白巧克力的生產過程中是不存在的。
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