雖然這看起來像是皮膚乾燥的問題，但頭皮屑在油性皮膚的人羣中更常見。荷爾蒙和對一種叫做卵形瘧原蟲的酵母的敏感性可能會加劇這個問題。某些飲食因素也可能導致這種情況。通常情況下，頭皮屑在醫學上並不嚴重，不會導致禿頂，但如果你發現瘙癢或發炎，請諮詢衞生保健人員。
複合維生素b缺乏症
賓夕法尼亞州立大學的專家建議，缺乏足夠的複合維生素b可能會導致頭皮屑。特別是維生素B12水平低會導致頭皮屑，頭皮鱗屑和脱髮。因為動物製品是維生素B12的主要來源，如果你是純素食主義者或嚴格的素食主義者，你可能需要膳食補充劑。
缺鋅
低鋅飲食水平會導致頭髮暗淡、難以打理，甚至脱髮。這種礦物質也可能影響頭皮屑，因為多吃富含鋅的食物可以幫助某些人治療頭皮屑。鋅的飲食來源包括牡蠣和其他貝類，紅肉和家禽，以及一些奶酪，包括瑞士奶酪和豪達奶酪。豆類和全穀物也含有一些。
Omega-3脂肪酸不足
如果你的飲食沒有提供足夠的omega-3脂肪酸，你可能會有頭皮屑的風險。在你的飲食中增加這些必需脂肪酸的量可以減少你的頭皮屑。馬里蘭大學的健康專家指出，Omega-3脂肪酸似乎還有許多其他的好處，包括降低患心臟病、糖尿病和骨質疏鬆症的風險。這些必需脂肪酸的主要來源是油性冷水魚類，如金槍魚、鯡魚、鯖魚和鮭魚。魚和磷蝦油膠囊提供了另一種來源。
食物不耐受
《替代醫學百科全書》(Encyclopedia of Alternative Medicine) 2001年的一篇文章指出，對某些食物的不耐受或過敏可能會導致頭皮屑。考慮減少乳製品、海鮮和高脂肪食物的攝入量，避免吃柑橘類水果，比如橙子和葡萄柚，直到頭皮屑有所改善。如果你懷疑食物不耐受，請諮詢衞生保健人員的診斷。
不良的飲食習慣
杜克大學(Duke University)護髮專家寫道，含有大量飽和脂肪和反式脂肪油的飲食可能會促進卵形芽孢桿菌(P. ovale)的生長，這種真菌被認為會導致頭皮屑。如果你的飲食中含有大量的紅肉、人造黃油、薯條或其他這些脂肪的來源，考慮減少。吃富含鹽或糖的食物，喝大量的酒精也會使頭皮屑更嚴重。
