酪蛋白
酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：乾酪素、酪朊、乳酪素。酪蛋白廣泛應用於運動員飲食增補劑，因為它分解緩慢，可以持續不斷提供蛋白質。它還提供抗分解特性，幫助男女運動員抑制蛋白質分解。當然，酪蛋白不僅僅適合運動員消費，每個人都需要在飲食中包含足夠的蛋白質。但如果無法從食物獲得足夠數量，酪蛋白就是很好的營養補充劑來源。酪蛋白幫助維護肌肉。除了通過鍛鍊用肌肉替代脂肪以外，我們還需要維持肌肉狀態。酪蛋白可以增加血液循環，因此對維護肌肉有很大作用。酪蛋白提高新陳代謝率。
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