我們的身體天生是鹼性的——這意味着pH值在0到14的pH值範圍內大約在7以上。當你通過食用高酸性食物，例如單糖、酒精和加工肉類來改變你的pH值時，你正在將你體內的環境變得更酸性。為了維持鹼性環境，你的身體開啓了防禦機制——也被稱為炎症。

如果為了頭髮的生長和健康，你要改變你的營養，那就從你的飲食中減少糖分。

最常見的鹼性食物是:

蔬菜類鹼性食物 蘿蔔、大豆、芹菜、菠菜、魚腥草、山藥、生薑、大蒜等

水果類鹼性食物 獼猴桃、葡萄、山楂、檸檬、芒果、蘋果等

堅果類鹼性食物 栗子、杏仁

飲料類鹼性食物 豆漿、牛奶、蜂蜜、葡萄酒

鹼性飲食的另一個好處是它有更高濃度的纖維，有助於更好地消化食物和健康的結腸。健康的結腸不僅“感覺”良好，因為你不會經常便秘或腹脹:因為我們食物中的營養被腸道吸收的方式，健康的結腸是確保你飲食中的營養到達身體其他部位的關鍵。這包括那些對頭髮生長至關重要的營養物質。