苦瓜富含維生素C，這是預防疾病、骨形成和傷口癒合的重要微量營養素。它還富含維生素A，一種促進皮膚健康和視力的脂溶性維生素。此外，它還提供生長髮育所必需的葉酸，以及少量的鉀、鋅和鐵。

這種水果也被認為是兒茶素、沒食子酸、表兒茶素和綠原酸的良好來源，這些強抗氧化化合物可以幫助保護細胞免受外部傷害。它還能滿足每日所需纖維的8%，每份94克。

護髮方法:將新鮮苦瓜汁與原味酸奶混合。將混合物塗抹在頭髮上，靜置一會，沖洗乾淨。

去頭屑方法:將新鮮的苦瓜汁和孜然籽混合成糊狀。每天塗抹在頭髮上一段時間，然後沖洗乾淨。使用一個月去頭皮屑。

頭髮分叉方法:把新鮮的苦瓜汁塗在髮梢上，用梳子梳理。一週做兩次。

防止脱髮方法:將新鮮的苦瓜汁和少許蜂蜜混合。塗抹頭髮一段時間，然後沖洗乾淨。

避免白髮方法:每10天在白髮中混合新鮮的苦瓜汁，防止脱髮。