頭髮長到一定長度後，如果不及時修剪，會引起頭皮油脂代謝紊亂，而且容易出現頭髮分叉，影響頭髮的健康。很多長頭髮女孩頭髮分叉後，常常自己動手剪掉開叉部分，認為這樣就可以了，結果發現很快又會出現新的分叉。　頭髮分叉多吃包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳製品及豆製品等對頭髮開叉斷裂的現象有很好的補充營養作用。其中，蛋、魚、肉、牛奶能促進頭髮角質蛋白的合成，促進細胞再生，對減少脱髮有輔助作用;猴頭菇對頭髮的生長有很好的促進作用;大豆、黑豆等豆類食品能防止頭髮分叉或斷裂，是中老年防止早禿的最佳食品。