黑麥是非常健康的食物。黑麥是一種富含營養的穀物，如鈣、鐵、鋅和鉀。就像小麥一樣，全麥黑麥比精製黑麥更健康。雖然黑麥比小麥的精煉過程更加困難，但精煉黑麥麪粉比精煉小麥粉中含有更多的營養成分。
黑麥粉澱粉是一種温和的乳化劑和有效的清潔劑。
黑麥含有維生素E，維生素B和蛋白質，促進頭髮健康。
它的pH值是中性的，即使你的頭皮是敏感的，你也可以用它作為清潔劑。
它有助於吸收多餘的油脂，去除污垢，保持頭髮乾淨。
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