蘋果
蘋果富含強大的抗氧化劑槲皮素和兒茶素，能保護細胞免受損傷，可降低患癌症和心血管疾病的風險。研究表明，蘋果皮的多酚含量是果肉的五倍。蘋果果肉和果皮也含有大量的纖維（大約是其他普通水果的兩倍，包括桃子、葡萄和葡萄柚）。
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