桑樹是一種生長在中國、韓國和日本的植物,已被用於中藥,尤其是作為涼茶。桑葉茶的健康益處歸因於其天然存在的化合物1-脱氧野尻黴素或DNJ。DNJ對桑葚的抗糖尿病作用負責,這已經被廣泛研究。桑葉茶還具有強大的抗氧化性能,並被發現能降低膽固醇和甘油三酯,減少炎症。
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