葡萄乾非常受歡迎，尤其是孩子們。它們通常用於烹飪(在甜點)，作為零食，保健補品。研究表明，它們對健康有許多益處。
1、幫助消化
幹葡萄乾富含纖維，有助於治療胃酸迴流和便秘等常見的消化問題。它還含有必需的氨基酸、礦物質和維生素，有助於人體吸收蛋白質和其他營養物質。
2、體重增加
就像其他乾果一樣，葡萄乾對那些想要增加體重的人來説是一個很好的營養計劃，因為它們富含葡萄糖和果糖。因此，樹脂的消耗是理想的健身者，因為它提供所需的能量，而不會積累“壞”膽固醇。
3、減少酸中毒
酸中毒通常被稱為血液毒性，一種導致血液酸度增加的情況。這是有害的，並可能導致其他併發症，如皮膚病，癤子，關節炎，脱髮，癌症，腎結石，痛風甚至腫瘤。葡萄乾富含鎂和鉀，有助於中和胃酸。
4、治療貧血
葡萄乾含有大量的鐵，因此對貧血患者是有益的。此外，它還含有有助於血液凝結的維生素b。葡萄乾中的銅也有助於紅血球的產生。
5、抗氧化性質
酚類植物營養素被認為具有抗氧化和抗菌的特性，在葡萄乾中發現，它有助於對抗細菌和病毒感染，幫助治療流感和發燒。
6、減少骨質疏鬆的風險
葡萄乾還含有鈣，可以保持骨骼健康，防止老年骨質疏鬆的風險。葡萄乾中的硼有利於礦物質的吸收和骨骼的形成。
7、促進頭髮生長
研究發現，葡萄乾對促進新毛囊的生長非常有益，如維生素、礦物質、抗氧化劑、多酚等。維生素C等抗氧化劑和其他相關化合物可以保護我們的毛囊和頭皮免受體內自由基引起的氧化損傷，從而減少過早衰老的跡象，如過早白髮、分叉和頭髮斷裂等。
人們認為，過量食用葡萄乾會導致牙齦腐爛、體重增加、胃部不適和慢性頭痛。
