羔羊肉是指從一歲以下的綿羊身上獲得的肉。這種紅肉非常美味，非常健康，有黃油味和鮮嫩的品質。通常，它有五個主要的切割，包括腿，腰，胸，機架和肩膀。一些商店出售它的地面形式，用於製作醬汁，肉餅或漢堡。以下是食用羔羊肉的其他好處。
1、至關重要的蛋白質來源
羔羊肉是最好的蛋白質來源之一，因為它包含所有八種重要的氨基酸。事實上，4盎司這種特殊的肉類提供了每日推薦蛋白質攝入量的60%。關於羔羊肉最好的一點是氨基酸的比例是正確的，這是非常有益的。
2、為身體提供鋅
鋅對健康的免疫功能、傷口癒合以及正常的細胞分裂至關重要。羔羊肉是一個偉大的鋅來源，它有助於穩定血糖水平。鋅對於維持前列腺健康和最佳的味覺和嗅覺也是必要的。一份適量的羔羊肉含有大約38%的鋅。
3、富含維生素
羔羊肉為身體提供維生素B12和維生素B3，這對身體的正常運作很重要。它們有助於血紅細胞的產生以及預防貧血。維生素B12對脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝至關重要，對健康的神經系統也至關重要。維生素B3保護身體免受各種認知能力下降相關的疾病，如阿爾茨海默氏症。
然而，羔羊肉也可能含有有害化學物質，特別是通常用於餵養動物的化學食品和在屠宰過程中注射的藥物。因此，你必須確保你從一個知名的供應商獲得供應，以避免未來的健康併發症。
