牛膝草，是一種原產於歐洲和中東部分地區的草藥。由於其緊湊的生長和豐富的紫色或粉紅色的花，它被園藝家作為一種觀賞多年生植物。另一種植物，茴香，雖然沒有關係，但被稱為茴香牛膝草。這兩種牛膝草都可以用來泡茶，並提供許多潛在的健康益處。在使用草藥治療疾病之前一定要諮詢醫生。
血糖控制
根據2004年1月發表在《植物化學》雜誌上的一項試管研究，牛膝草茶可能具有降低血糖的好處。研究人員發現牛膝草葉中的抗氧化劑能抑制酶-葡萄糖苷酶的活性，這種酶能把澱粉分解成糖。發表在2003年10月的《營養科學與維生素學雜誌》上的一項實驗動物研究發現，在高碳水化合物餐前給予牛膝草提取物，通過抑制碳水化合物的消化，防止了血糖飆升。研究人員得出結論，牛膝草可能作為一種補充劑對控制升高的血糖水平有用。
血細胞的好處
根據發表在2012年7月《Poloniae製藥學報》上的一項試管研究，牛膝草茶可能有助於防止紅細胞的破壞。在這項研究中，牛膝草葉比莖和花表現出更好的保護紅細胞免受氧化損傷的能力。對四種不同草藥中抗氧化劑的比較研究表明牛膝草在一類抗氧化活性中最強，在另一類抗氧化活性中第二強。研究中的其他草本植物包括秋水仙、英紫花和黃楊木。
呼吸健康
“柯林斯替代健康指南”一書的作者Steven Bratman博士指出，草藥醫生經常推薦牛皮紙來緩解呼吸道症狀。用牛膝草茶漱口可以消除喉嚨痛。據CoxHealth稱，牛膝草可能是一種祛痰藥，可以放鬆粘液，激活免疫系統，促進發燒和抵抗感染。為了緩解咳嗽和感冒症狀，每天喝2到3杯牛膝草茶，這茶是用3湯匙幹藥草浸泡在一杯熱水中製成的。
消化的好處
牛膝草的一種形式被稱為茴香牛膝草，是薄荷家族的一員，有一種類似甘草的味道。據伊利諾斯州立大學園藝中心稱，美國原住民用茴香的葉子泡茶，並將牛膝草視為一種草藥，因為它有改善消化的能力。檸檬烯是八角牛腿草精油的主要成分之一，它可以中和胃酸，促進消化道的健康肌肉功能，這可能有助於緩解胃灼熱和胃食管反流病(GERD)的症狀。發表在2007年9月的《替代醫學評論》上的一項研究表明。
