研究人員目前正在研究生酮飲食，它的碳水化合物含量低而脂肪含量高，可以治療各種疾病。
這種飲食最著名的治療用途是治療兒童的耐藥性癲癇。
飲食會顯着降低癲癇患兒的癲癇發作率，即使那些沒有成功使用多種藥物的孩子也是如此。研究人員不確定原因。
減少碳水化合物的攝入並增加脂肪的攝入會導致血液中酮的濃度大大增加。
由於椰子油中的MCT(中鏈甘油三酸酯)會轉運到您的肝臟並轉化為酮，因此醫療保健專業人員可能會使用經過改良的酮飲食，其中包括MCT和更慷慨的碳水化合物津貼，以誘導酮症並幫助治療癲癇病。
椰子油中的MCT可以增加酮體的血液濃度，這有助於減少癲癇患兒的癲癇發作。
