每天吃沙拉對身體有很多好處。事實上，這是任何人都可以開始並堅持的最健康、最簡單的飲食習慣。沙拉做起來非常簡單，讓我們更接近每日蔬菜和水果的推薦攝入量。你可以添加你想要的無脂肪調味料，同時還能從食用沙拉中獲得以下健康益處。
1、提供纖維
沙拉的一個主要優點是它有助於增加纖維的攝入。吃沙拉能給身體提供大量纖維，防止便秘，降低膽固醇。沙拉中的纖維可以幫助人們產生飽腹感，從而吃得更少。這對那些想減肥的人特別有幫助。因為沙拉非常令人滿意，所以在正餐前吃一點沙拉會減少你最終攝入的熱量。由於纖維的含量較低的卡路里攝入也有助於減肥。
2、合適的選擇
研究表明，如今大多數美國人沒有攝入健康的每日蔬菜和水果推薦量。經常吃沙拉是吃蔬菜和水果的一種合適的選擇，蔬菜和水果富含許多營養，對身體健康有好處。
3、抗氧化劑
如果你經常吃綠色沙拉，你的血液中可能含有更多的強抗氧化劑。蔬菜含有重要的抗氧化劑，如維生素C，番茄紅素，β-胡蘿蔔素和葉酸，可以防止自由基的損害。抗氧化劑也有助於防止過早衰老。
4、有益的脂肪
通過吃沙拉，你實際上增加了有益的脂肪消耗。這可以通過在沙拉中加入鱷梨、堅果或橄欖油來實現。這有助於身體更好地吸收植物化學物質進入體內。
沙拉除了準備起來會很亂和耗時外，幾乎沒有什麼缺點。
