螺旋藻是眾多被稱為藍藻的微小水生植物中的一種。將螺旋藻粉灑在已準備好的食物上，或將其混合在飲品中，可提供許多健康益處，如下所示。
1、增強免疫力
最近的研究表明，螺旋藻可增強抗病蛋白和增強免疫力的抗體的產生。它有助於防止慢性病和感染。進一步的研究表明，在免疫系統細胞中添加螺旋藻可增強其抗感染性能。
2、抗氧化作用
螺旋藻含有大量的β-胡蘿蔔素和其他各種混合類胡蘿蔔素。它們在身體的不同部位同時起作用，以增強抗氧化保護作用。研究證明，食用富含β-胡蘿蔔素的食物可以真正預防癌症。人工β-胡蘿蔔素沒有這個好處。天然類胡蘿蔔素很容易被人體吸收，並且具有強大的抗癌和抗氧化能力。
3、抗衰老作用
螺旋藻中存在的β-胡蘿蔔素具有重要的抗衰老性能。定期食用螺旋藻可防止皺紋和眼袋的形成。它也適合正確的視力和健康的眼睛。
4、優秀的蛋白質來源
這種微小的水生植物提供約65%的植物蛋白，植物營養素和必需的維生素。這實際上是素食者的絕佳選擇，因為它含有高蛋白。此外，它是實現最佳功能所必需的必需礦物質的良好來源。
5、提供鐵
鐵在建立強大而健康的系統中起着重要作用。這對於兒童和婦女的健康也很重要。螺旋藻含有鎂，鐵以及其他微量礦物質。與服用鐵補充劑相比，螺旋藻中存在的鐵更易於吸收。
螺旋藻也有幾種副作用。您可能會感到輕微發燒，因為身體需要燃燒螺旋藻中存在的其他蛋白質。
