辣木樹的大部分益處都集中在其小葉子內，被認為是人類發現的最有營養的植物之一。新鮮的辣木葉有堅果味，深綠色。辣木葉粉是通過在低温下乾燥辣木葉而製成的，然後將其包裝在袋中或在膠囊內出售。
臨牀上已發現辣木葉粉不僅可以保持新鮮幾個月，而且可以長時間保留礦物質，維生素，葉綠素，氨基酸和抗氧化劑的所有營養成分。
由於辣木粉易溶於水，因此該葉還經常用作各種食譜中的成分。經過醫學測試，證實這種多功能保健品包含46種抗氧化劑，36種抗炎化合物和20種氨基酸。辣木葉還是鐵和植物營養素等礦物質的豐富來源。它甚至是膳食纖維，蛋白質和維生素(例如A，B(B1，B2，B3和B6)，維生素C和維生素E)的良好來源。
以下是食用乾燥和原始形式的辣木葉的一些好處：
增加能量水平
辣木葉有助於增強我們的耐力和精力，甚至提高我們的注意力水平。攝取辣木粉時，富含礦物質，維生素，植物營養素和抗氧化劑，可幫助運動員提高耐力水平並減輕運動中的疲勞。辣木葉為我們的身體提供大量能量，因此減少了進食以增加能量水平的需要，從而有助於減少脂肪和減輕體重。
控制糖尿病
經常食用辣木葉飲料和膠囊以保持我們的血糖正常水平。因此，食用辣木葉是糖尿病患者的一種非常著名且具有成本效益的療法。
有助於降低LDL膽固醇
長時間以粉末形式攝入葉子後，有助於有效降低人體中的LDL膽固醇水平，從而消除了可能導致心臟病發作的血凝塊異常形成的風險。
淨化水中的毒素
新鮮的辣木葉通常用於淨化和排毒飲用水。由於辣木葉是一種凝結劑，它會附着在水中的有害細菌和其他有毒物質上。以類似的方式，當生吃辣木葉時，它有助於清除體內毒素。
適合哺乳期的母親和孕婦
對於所有那些因母乳餵養或懷孕而面臨營養不足風險的母親，食用乾燥形式的辣木粉有助於恢復日常營養。據臨牀測量，僅六到七湯匙的辣木粉就足以滿足母乳餵養和孕婦每日所需的鐵和鈣。
除了上述對健康有益的成分外，辣木葉粉還可以有效治療小傷口，提高免疫力並幫助我們形成光彩照人的皮膚。辣木葉中存在的生物類黃酮甚至延遲了我們的衰老過程。
