對頭髮“好”“壞”的食品是?需要的是維生素和蛋白質等均衡的飲食。在均衡攝取各種食物的前提下，讓我們來看看對頭髮有益的食物和對頭髮不好的食物。
對頭髮好的食物大致分為以下7種。
1、蛋白質
頭髮的基本成分是角蛋白，含有優質氨基酸的蛋白質含量高的食品(肉、魚、雞蛋、豆製品、牛奶、奶製品、牡蠣等)
2、碘
甲狀腺的工作幫助促進頭髮的發育,包括許多碘食品(海帶、海帶、羊棲菜等海藻類)
3、維生素E, A
富含促進血液循環防止脱髮的維生素E、A的食物(胡蘿蔔、南瓜、油菜、菠菜等綠黃色蔬菜，糙米、胚芽米、小麥胚芽油、芝麻、堅果類、紅花油等)
4、維生素A、C、E、F
維生素特別是a, c, e, f等很多包括食品(檸檬、橙子、橘子金橘、櫻桃、草莓等農產品)
5、琥珀酸
富含能降低血液凝血力，防止膽固醇沉積的秋水仙烯酸的食物(沙丁魚、沙丁魚、鯖魚等背青的魚)
6、維生素B
富含促進頭皮新陳代謝的維生素B的食物(糙米、小麥胚芽油、瘦豬肉、肝、金槍魚等)
7、膠原蛋白
頭髮的光澤和暴躁的膠原蛋白,包括很多食品(長也,藕、納豆等)
注意：補充蛋白質多的食品，比如肉和乳製品，必要的營養和脂肪也會攝取，請注意不要吃太多。
即使是含有相同蛋白質的食物，與肉相比，選擇脂肪含量少的魚比較好。另外，鈣也是對頭髮有效的營養素之一。
看了這些具體的食品清單就會明白，雖説是對頭髮有益的食物，但在平時的飲食中卻沒有特別的食物。
那麼反過來，對於頭髮來説不太理想的食品都有哪些呢?
從結論上來説，沒有營養素本身對頭髮不好。營養顧名思義就是滋養頭髮和身體的，所以就像對頭髮有益的食品一樣，不能列舉出“xx對頭髮不好”。
但是，傾向是“不太推薦這樣的東西”。脂肪含量高、熱量高的食品，以及刺激交感神經的食品。
油脂含量高的牛排、辛辣的意式料理、咖啡和紅茶等，喝多了對頭髮不好。
特別的問題是攝取過多的脂肪。頭皮下的皮脂腺分泌的皮脂量，對保持頭皮的健康起着非常重要的作用，但是如果攝取過多的脂肪的話，皮脂的分泌就會變得異常的多，成為脂溢性脱髮的原因。
但仔細想想，鵝肝、魚子醬、豆沙等被稱為美味佳餚的食物，幾乎都是脂肪含量高、熱量高的食物。過度攝入美食可能會導致頭髮稀疏。
話雖如此，那是每天都吃奢侈食物時的故事。任何事只要不過分就沒有問題。重要的是保持平衡。
