生薑有一種温暖、辛辣的味道，有時被形容為胡椒味。它是少數幾種可用於甜食和開胃菜的香料之一。
不同的烹飪方法會使姜的味道發生很大的變化。生薑有辛辣的香氣和辛辣的味道;它被用在湯、炒菜和茶中。當用於烘烤或慢煮的菜餚，生薑有一個更醇厚的味道和温暖的，木質的味道。姜粉和乾薑被用來烤餅乾、蛋糕和南瓜派。它提供了一種柔軟、辛辣的味道，經常與其他香料如肉桂、丁香、胡椒和咖喱一起使用。
文
生薑是什麼味道？
2020-05-08 10:33:00
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