維生素D在多種維生素中是獨一無二的。您可以在皮膚中合成它，也可以從食物或補品中吸收它。更復雜的是，維生素D也有兩種形式：D2和D3。您的皮膚合成維生素D3，也稱為膽鈣化固醇;您也可以補充形式參加D3。一些食物也含有D3。增加飲食攝入量，在陽光下花費更多時間或服用補充劑都可以幫助提高D3水平，這可以通過檢查25-羥基維生素D或25(OH)D水平來衡量。 25-羥基維生素D(一種代謝物)是血液中循環的維生素D的形式。
選擇D2或D3
從補品，日光照射或食物中攝取維生素D2和D3會提高您的25(OH)D水平。一些研究人員認為，您的身體可以更有效地吸收D3。根據膳食補充劑辦公室的數據，在營養劑量下，兩者似乎具有相同的益處。在較高劑量下，您的身體可能會更好地吸收D3。
陽光
花時間在陽光下是提高D3水平的最有效方法之一。意識到皮膚癌的潛在危險，減少在户外工作的時間以及自由使用防曬霜，在美國等工業化國家，日曬減少了。上午10點至下午3點，每週兩次在直射陽光下花費至少5至30分鐘，使您的臉，手臂，腿或背部暴露在陽光下。膳食補充劑辦公室報告説，在夏季，秋季和春季，可以合成足夠的維生素D3以滿足您的需求。
根據DermNet NZ的數據，您的身體可以在脂肪儲存庫和肝臟中儲存過量的維生素D(脂溶性維生素)，以供冬季使用，但是儲存通常只能維持30至60天。如果皮膚黝黑，則皮膚吸收的陽光較少。美國皮膚科學院積極反對在陽光或曬黑牀上花時間作為維生素D的來源，並建議補充使用。
食品類
天然提供維生素D的食物很少。牛肉肝，奶酪，蛋黃和脂肪魚含有少量D3，是D3的最佳飲食來源。魚肝油提供了久負盛名的D3強大來源，儘管味道可能會降低。強化牛奶和橙汁還含有維生素D;製造商可以選擇添加D2或D3。蘑菇為您的飲食提供D2。
補充劑
非處方藥和處方藥可以增加維生素D3的攝入量。良好健康所必需的維生素D的量尚待激烈辯論。食品和營養委員會的適當攝入量為1至70歲之間的每天600 IUs和70歲以上成人的每天800 IUs。
在未事先諮詢醫生的情況下，請勿服用高於此劑量的劑量。一些組織，例如維生素D理事會，建議健康成年人每天至少5,000 IU，而一些專家則建議每天允許攝入10,000 IU。食品和營養委員會的容許攝入量上限要少得多-每天4,000 IUs。
