厭食症會給不同的身體部位帶來生理影響，但其中最明顯的變化之一就是頭髮，如容易變脆或脱落等。同時，全身還會長出細絨毛幫助保温。雖然厭食症對頭髮的影響未必是最明顯的症狀，但很容易被注意到。
毫無疑問，最令人討厭的副作用就包括頭髮的變化。這通常是該飲食紊亂性疾病造成脱水的結果，會讓皮膚和頭髮變的乾燥，並且指甲也容易破碎。患者即使喝水或無熱量飲料，也難以彌補水果，蔬菜和湯等特定食品的水合。因此，通常只有健康飲食才能幫助減輕厭食症對頭髮的影響，並恢復光澤和秀美。
厭食症另一個會遇到的問題是脱髮。即使不徹底禿髮，也會讓頭髮變的稀疏。雖然健康者也會逐漸脱髮，但厭食症患者脱落的更多。如果在梳完頭或睡醒後的枕頭上發現大量頭髮，就有可能是厭食症對頭髮造成負面影響的跡象。這通常是蛋白質和鐵攝入不足的結果，這兩種營養都對頭髮健康生長很重要。
厭食症不僅對頭髮有影響，還會影響身體的毛髮。很多患這種飲食紊亂性疾病的人身體上會長出類似胎毛的細絨毛，這是因為身體需要用它保暖。幸運的是，這種不良影響會在恢復健康飲食後自然消失。
