膠原蛋白源於希臘語“kolla”，是一種至關重要的蛋白質，有助於保持人體機能。幸運的是，即使不吃肉，也有許多食物可以幫助支持體內膠原蛋白的產生。這是為膠原蛋白生產提供基礎的許多不同食物的一些例子。
豆製品如豆漿和奶酪中含有異黃酮，稱為異黃酮。金雀異黃素的存在使大豆製品具有膠原蛋白的生產品質，並有助於阻斷易於分解和老化的酶。幾乎任何大豆產品都含有足夠的染料木黃酮，可以提供幫助，包括已開發出可替代肉類產品的大豆產品。
深綠色蔬菜也是含有膠原蛋白產生劑的食品的出色實例。富含維生素C，經常食用羽衣甘藍，菠菜，羽衣甘藍和蘆筍有助於增強人體制造膠原蛋白和有效利用蛋白質的能力。
吃紅色水果和蔬菜是增加膠原蛋白產生的極好方法。這些類型的食物中番茄紅素的存在可作為抗氧化劑，反過來又增加了膠原蛋白的產生。嘗試在飲食中加入紅辣椒，甜菜和新鮮或燉西紅柿。同樣，較深的漿果，例如藍莓和黑莓，也有助於提高體內的抗氧化劑水平，並刺激膠原蛋白的產生。
omega-3脂肪酸的存在還有助於為膠原蛋白的生產創造理想的環境。鮭魚和金槍魚等魚類是omega-3脂肪酸的極佳來源。諸如腰果，山核桃，杏仁和巴西堅果等堅果也含有健康含量。對於可以促進膠原蛋白健康生產的小吃，請嘗試製作鱷梨蘸醬。鱷梨含有與魚類相同的歐米茄脂肪酸，並且容易消化。
富含硫的食物對膠原蛋白的生產也很重要。其中包括綠橄欖和黑橄欖，新鮮黃瓜以及芹菜新鮮莖。與硫一起工作，富含維生素A的蔬菜還有助於保持較高的膠原蛋白水平。嘗試在飲食中添加生胡蘿蔔，新鮮哈密瓜和烤紅薯，以增加額外的營養。
要記住的關鍵點之一是，可以通過均衡飲食來提供身體產生膠原蛋白所需的一切。通過添加此處提到的某些食物，您很快就會發現膚色質量有所不同，並且整體健康感得到改善。
