水是人體最重要的方面之一，占身體成分的大部分。水是非常重要的，因為它起着大量的化學反應作用。因此，不喝足夠的水會導致許多健康問題。
意義
人體內發生的每一次化學反應都是通過水發生的。人體內的所有細胞都浸泡在水中。使用水將營養物和氧氣輸送到全身，個別細胞需要水才能將營養物質和氧氣帶入體內。水通過排汗的作用用於冷卻身體。水潤滑關節和內部器官，如眼球。
消化
大多數消化階段都需要水。開始消化過程的唾液部分由水組成，與其他酶混合。水用於確保食物容易沿食道滑下。在胃中發現的消化酶也部分由水製成。
水解
需要水來進行水解。在水解過程中，水被分離成氫和羥基物質，其與其他物質如蔗糖反應形成果糖和葡萄糖。
清除廢物
人體使用水來清除廢物。水具有分解體內分子的基本功能，這是產生新分子和產生能量所必需的。廢物溶解在水中，將廢物轉化為尿素。然後尿素通過膀胱從身體排出。
電解質
電解質是體內液體中的化學物質，如氯化鈉和鉀。氯化鈉和鉀是神經發送電信號最需要的兩種化學物質。缺水導致電解質不平衡，這可能對神經功能產生負面影響。
警告
缺水會導致肌肉無力，迷失方向和幻覺。當缺水時大腦失去其功能的原因是因為使用水來使電信號通過大腦。
營養成分
硬水含有的礦物質多於軟水。這些礦物質中的一些是鈣和鎂，身體實際上可以吸收。
