菠蘿屬於鳳梨科，是一種熱帶水果。新鮮菠蘿汁含有豐富的營養成分，包括菠蘿蛋白酶和維生素c。然而，新鮮飲用菠蘿汁很重要，因為罐裝過程往往會破壞菠蘿汁中的有益酶。一杯新鮮菠蘿只有75卡路里。
抗炎作用
新鮮菠蘿汁含有多種營養成分，包括菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶是一種天然產生的消炎，可以減少腫脹，點壓痛和疼痛。美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)表示，菠蘿汁可能有助於縮短瘀傷、扭傷和拉傷的恢復時間。菠蘿汁也可能介導類風濕關節炎的症狀。
提高免疫力
新鮮菠蘿汁有助於增強你的免疫系統。它富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助於對抗感冒和感染。菠蘿蛋白酶幫助維生素C對抗呼吸系統疾病。菠蘿蛋白酶可以幫助身體分解粘液，有助於治療哮喘、肺炎、支氣管炎和鼻竇炎。一杯新鮮菠蘿含有23.87毫克的維生素c，這是你每日推薦攝入量的39.8%。
自由基
一杯新鮮菠蘿含有人體每日所需錳的128%，錳可以幫助人體清除細胞線粒體中的自由基。維生素C也是一種抗氧化劑。抗氧化劑協同工作，幫助對抗體內氧化;這有助於減少自由基在體內的循環。自由基可能會對你的身體細胞造成損害，並導致癌症等疾病。
口腔感染及疾病
菠蘿汁中的維生素C也有助於預防口腔疾病。每天的攝入量將提高身體殺死導致這些疾病的外來細菌的能力，從而有助於對抗牙齦炎和牙周感染。菠蘿還可以幫助治癒受感染的牙齦組織，降低心臟病、中風和2型糖尿病的風險。
助消化
菠蘿蛋白酶有助於平衡和中和體液。過鹼性或過酸性的液體會阻礙消化，引起胃部不適。飯後喝菠蘿汁有助於蛋白質的消化。維生素C還幫助身體代謝脂肪和膽固醇。菠蘿中的維生素也能增加鐵的吸收，並有助於氨基酸的合成。
損傷癒合
菠蘿的營養密度得分為9.4分(滿分10分)。富含營養的食物為身體提供了修復和恢復組織活力所必需的化合物。在其他營養素中，維生素C有助於建立和修復身體組織。每天吃菠蘿有助於傷口癒合。菠蘿中的營養成分有助於產生和重建膠原蛋白，膠原蛋白是皮膚、軟骨和骨骼的重要組成部分。
