如果您在哮喘，關節炎，陽痿，皮膚問題，貧血，肥胖，便秘，糖尿病，高血壓，腎臟問題或心臟病方面遇到困難，可能是時候瞭解大麥的健康優勢了。目前的研究表明，消費全穀物大麥可以在很大程度上控制血糖水平。大麥的健康優勢主要是由於它所含的八種重要氨基酸，因此它意味着我們飲食中的整個蛋白質。
列出以下是消費大麥的一些健康優勢：
1.保持結腸和腸道健康
大麥作為一種極好的纖維來源，可以保持身體無毒。充滿膳食纖維的大麥草可作為大腸友好細菌的燃料來源。這些細菌有助於發酵大麥的纖維含量，從而形成丁酸，這是腸細胞的主要燃料。大麥在維持健康結腸方面非常有效。通過保持腸道健康，大麥可以幫助您減少糞便的運動時間並保持胃部清潔。它也顯着降低了結腸癌和痔瘡的機率。
2.幫助你減肥
大麥減輕了重量，部分是由於各種必需氨基酸，部分是由於其纖維含量。大麥可以調節血糖水平，從而防止通常與脂肪儲存過程相關的糖峯和降低。
與其他穀物相比，大麥的熱量較低，同時它可以提供令人滿意的膳食，幫助你感覺更飽，所以你不需要經常吃。
3.減少關節炎的症狀
大麥含有銅，這可能有助於減少類風濕性關節炎的症狀。銅可以解除自由基，從而幫助細胞再生。銅在交聯膠原蛋白和彈性蛋白中很重要，使骨骼和關節變得靈活。
4.預防結腸癌
大麥被認為可用於避免某些類型的癌症，特別是結腸癌。這是因為這種全穀物中存在的膳食纖維在大腸內提供了有益的細菌，有助於促進其正常運作和健康。
5.預防膽結石
大麥有效地幫助女性避免發展膽結石。由於大麥富含不溶性纖維，它確實可以減少膽汁酸分泌，從而提高胰島素敏感性，降低甘油三酯水平。據報道，在美國胃腸病學雜誌的一篇文章中，與不服用纖維飲食的女性相比，女性患膽結石的風險降低了17%。
6.幫助開發和修復身體組織
大麥還含有磷，有助於細胞再生。磷適用於形成骨骼。它確實是遺傳密碼的重要組成部分，在健康細胞膜和神經系統中發揮着重要作用。
7.預防骨質疏鬆症
大麥草中的磷和銅含量確保了骨骼的整體健康。大麥中的磷含量有效地治癒了骨骼和牙齒問題。如果您患有骨質疏鬆症，大麥通常是自然療法。大麥草汁的鈣含量比牛奶高11倍。我們知道，鈣是保護骨骼健康的關鍵因素之一。大麥中的錳含量與B-複合維生素共同作用，因此保持整體健康。我們需要錳用於正常骨生成，以及缺鐵性貧血的病例。
8.防止膽結石
根據發表在美國胃腸病學雜誌上的研究，吃大量不溶性纖維的食物就像大麥一樣，有助於避免膽結石。不溶性纖維有助於快速從腸道移動食物，並減少膽汁酸的分泌，使其成為消化系統的良好營養素。
9.減少內臟脂肪
一項針對44名高膽固醇男性的日本研究顯示，在他們的飲食中加入大麥會大大降低血清膽固醇和內臟脂肪，這是導致心血管風險的原因。
10.支持免疫系統
大麥中的維生素C含量幾乎是橙子的兩倍。這種特殊的維生素特別強化了你的防禦機制，降低了感冒和流感的可能性。鐵增加血容量，也有助於預防貧血和疲勞。它有助於適當的腎功能以及身體細胞的生長和發育。此外，大麥由銅組成，形成血紅蛋白和紅細胞。
11.促進最佳健康
大麥中的纖維減少了食物留在結腸內的時間。此外，它只是一種獲得硒的極好方法，已被證明可以降低患結腸癌的風險。硒是甲狀腺健康的重要元素。此外，它還具有抗氧化防禦作用以及免疫助劑。硒還被證明可以修復體內受損細胞。
12.保持皮膚彈性
大麥是硒的重要來源，它可以保護皮膚彈性，從而保護它免受自由基損傷和鬆動。此外，它還增強了我們的心臟，胰腺和防禦機制的功能。硒不足會導致皮膚癌，結腸癌，前列腺癌，肝癌，胃癌和乳腺癌。
13.控制血液膽固醇水平
大麥的不溶性纖維產生丙酸，有助於保持血液中的膽固醇水平低。大麥是可溶性和不溶性纖維的極好來源，也可以由醫生特別建議，因為它具有天然的低脂肪含量和零膽固醇質量。
14.管理糖尿病
大麥有效治療2型糖尿病。然而，我們能夠通過減肥，參與劇烈的體育鍛煉以及在我們的飲食中包含豐富的全穀物來避免這種類型的糖尿病。因此，糖尿病患者的日常飲食中應該含有像大麥一樣富含纖維的食物。大麥籽粒含有所有重要的礦物質和維生素，特別是β-葡聚糖可溶性纖維，可減緩葡萄糖的吸收。 2006年12月的營養研究表明，與其他受試者相比，食用大麥β-葡聚糖可溶性纖維的胰島素抵抗男性的葡萄糖和胰島素水平顯着降低。
15.預防心臟病和癌症
大麥由稱為植物木脂素的某些營養素組成，這些營養素由我們腸內的友好菌羣改變為哺乳動物木脂素。其中一種簡單的新木脂素被稱為腸內酯，它可以幫助我們避免除冠狀動脈或心臟病之外的乳腺癌和其他激素癌症。
16.大麥中的硒改善皮膚彈性
大麥的好處不僅限於身體健康，還有皮膚。可能大麥對皮膚最重要的用途是保持皮膚彈性。大麥中含有大量的硒是一種關鍵成分，可以很好地保護皮膚的彈性，防止皮膚過早老化，保護皮膚免受自由基和氧化應激的破壞作用。因此，減少了外觀皮膚老化的三種體徵和症狀 - 皺紋，細紋和鬆弛的皮膚。因此，幾乎沒有水可以作為一種有效的天然抗衰老飲料，有助於保持皮膚更年輕和活潑的質地。
17.大麥可以預防兒童哮喘
大麥營養的另一個有效用途是它可以很好地避免兒童哮喘，這可能是全球兒童中最普遍的呼吸問題。包括大麥在內的全穀物使用量的增加使兒童哮喘的可能性降低了近50%。
強大的抗氧化劑，特別是大麥中存在的維生素C和E，可以很好地調節呼吸，降低喘息的發生率。隨着大麥的高消耗，哮喘和支氣管高反應性(BHR)的可能性也降低。
18.防止動脈粥樣硬化
一旦動脈壁變厚，動脈粥樣硬化就是一種情況，因為脂肪成分的凝固或甚至沉積就像膽固醇一樣。大麥由煙酸(一種B族維生素複合物)組成，可降低全面膽固醇和脂蛋白水平，並降低心臟危險因素。絕經後的女性有高血壓，高膽固醇水平，甚至心血管疾病，特別建議每週至少吃6次大麥。
19.大麥改善腸道健康並規範排便
大麥可能是所有那些在腸道問題和便秘方面苦苦掙扎的人的最佳解決方案。大麥不僅可以增強腸道健康，還可以增加糞便的體積，減少糞便的通過時間，從而減少痔瘡和結腸癌的機會。
大麥中含有的膳食纖維很好地維持大腸內腸道友好細菌的健康平衡，這些細菌發酵不溶性纖維併產生短鏈必需脂肪酸，其作為大腸細胞的燃料。此外，它產生丙酸和乙酸，相應地為肝臟和肌肉細胞提供燃料。
20.抑制膽結石的形成
大麥有助於減少甘油三酯的含量。有些人可能會阻止膽結石消耗增加的大麥。此外，大麥富含不溶性纖維。存在這樣的假設：不溶性纖維減少膽汁酸的分泌，膽汁酸在膽結石形成中起作用。
21.預防哮喘
14.5 kDa實際上是一種大麥胚乳蛋白，以及麪包師哮喘病中的主要過敏原。它實際上是一種空氣傳播的職業疾病，主要在糖果和麪包店中很常見。對於這類主要的小麥麪粉過敏原，大麥是非常有效的預防措施。
22.對女人來説不可或缺
英國研究人員研究了纖維攝入如何影響絕經前女性。他們發現富含全穀物的膳食纖維，如大麥，可使乳腺癌減少50%。
另一項研究對絕經後婦女進行了研究，結果顯示，食用全麥(如大麥)的女性患乳腺癌的風險降低了34%。
23.提高免疫力
大麥富含植物木脂素，非常適合腸道內的友好菌羣。反過來，大麥有助於你的免疫力。
此外，大麥含有大量的維生素C，這也有助於你的防禦機制。大麥讓您感到飽足，滿足和放鬆。
24.減慢動脈硬化
大麥減緩動脈粥樣硬化，即斑塊積聚，使血管變窄。它是維生素B(煙酸)的重要來源。煙酸可能有助於避免自由基，同時減少壞膽固醇和血栓。
25.健康的牙齒
大麥含有豐富的磷，鈣和維生素C.它們是健康牙齒和骨骼的良好貢獻者。特別是大麥汁含有大量的鈣。此外，它由錳，磷和銅組成，非常適合您的牙齒和骨骼。
