蘆薈通常不與“果汁”這個詞聯繫在一起。“我們大多數人都用它作為局部藥物來治療傷口或燒傷，或作為一種有效的內部瀉藥。然而，蘆薈的高營養含量使它成為一種健康的補充劑，可以提高你的維生素水平，改善整體健康。在你的飲食中加入蘆薈汁之前，你應該諮詢專業營養師或者醫生。
蘆薈的營養價值
喝蘆薈汁的時候，蘆薈汁中含有一種叫做蘆薈素的黃色汁液，這種汁液可以為你提供身體自身無法產生的增強免疫力的維生素。蘆薈素是一種強大的瀉藥，它可能會讓你的身體脱水而不是營養。蘆薈含有12種必需的維生素。據《印度皮膚病學雜誌》報道，其中最突出的是維生素A、C和E，以及B12、葉酸和膽鹼。這些維生素在促進細胞新陳代謝和保護你的身體免受自由基傷害方面起着至關重要的作用。
維他命A
每天，化學和環境毒素充斥着我們的身體。即使是呼吸、飲食等重要活動也會將自由基帶入我們的身體。在健康的飲食中補充蘆薈汁可以提高維生素a的水平，這是一種抗氧化劑，可以對抗自由基，保護身體免受細胞損傷。此外，維生素A有助於保持健康的視力、骨骼生長、生殖、細胞功能和免疫力。
B族維生素
阿爾茨海默氏症、帕金森症和心臟病是嚴重的、使人衰弱的疾病，與維生素B缺乏有關。根據《印度皮膚病學雜誌》，蘆薈汁含有B12、葉酸和膽鹼。你的身體需要維生素B來將你吃的食物轉化為能量，支持紅細胞的生成，促進基本的細胞功能。根據自然療法醫生，邁克爾默裏，N.D.在他的著作《康復食品百科全書》(The Encyclopedia of Healing Foods)中，你的神經系統需要維生素B12才能正常運轉。
大多數醫學專業人士相信蘆薈凝膠可以治療燒傷，因為它具有抗菌和癒合的特性。維生素C是一種強大的抗氧化劑和免疫促進化合物，它的存在促進了這些特性。根據斯克蘭頓大學化學系的説法，飲用蘆薈汁可以通過延長營養物質的存在和消化率來增強維生素C的內部抗氧化能力。
在飲食中添加維生素E的一種方法可能是喝蘆薈汁。根據2009年4月出版的《氧化醫學與細胞長壽雜誌》，維生素E是最有效的抗氧化劑之一，因為它能夠預防和修復細胞損傷。《氧化醫學與細胞長壽雜誌》稱，富含維生素C、E和a的飲食可以降低患某些退行性疾病的風險，包括某些癌症、心血管和眼科疾病。
