龍舌蘭花蜜是精製糖和人造甜味劑的天然替代品。這種蜂蜜狀的汁液來自藍色龍舌蘭的葉子，這是一種在墨西哥廣泛種植的多汁植物。龍舌蘭花蜜質地輕薄，可作為水果沙拉、煎餅或冰淇淋的澆頭。這種甜味劑也可以代替烘焙食譜中的糖。除了作為甜味劑的多功能性，龍舌蘭花蜜還可以提供某些健康益處。然而，這種糖漿仍然含有高熱量，如果大量食用，可能會導致體重增加或蛀牙。
血糖指數值
龍舌蘭花蜜的支持者聲稱這種甜味劑比糖或蜂蜜更健康，因為它的血糖指數相對較低。血糖生成指數，或GI，測量含有碳水化合物的食物對你血糖水平的影響。由於龍舌蘭花蜜含有高濃度的果糖，對血糖水平影響不大，因此與其他甜味劑相比，龍舌蘭的GI值較低。《糖尿病預測》雜誌指出，龍舌蘭花蜜含有的碳水化合物與糖差不多——大約每茶匙4克。為了控制碳水化合物的攝入並保持血糖在健康範圍內，限制你使用龍舌蘭花蜜，就像糖或蜂蜜一樣。
天然甜味料
龍舌蘭花蜜作為一種天然甜味劑在市場上銷售，如果你正在尋找一種未經精製且不含添加劑的甜味劑，它可能會吸引你。然而，許多品牌的龍舌蘭花蜜在被分發給消費者之前確實經過了一些商業加工。如果你擔心你吃的食物中含有防腐劑、人工色素或其他化學添加劑，那就去尋找貼有“100%有機”或“有機”標籤的龍舌蘭品牌。“一種標有100%有機成分的食品必須完全由有機成分製成，而一種標有有機成分的食品必須由至少95%的有機成分製成。
強化甜味
龍舌蘭花蜜比糖甜1.4到1.5倍，這意味着你可能需要更少的這種產品來加甜食物和飲料。然而，龍舌蘭花蜜含有的卡路里比糖更多--20卡路里，而精製白糖則含有16卡路里 - 這可能會平衡你消耗的卡路里總量。
注意事項
儘管聲稱龍舌蘭花蜜比精製的食用糖更健康，但這種天然甜味劑可能沒有糖或蜂蜜更有營養。維生素和礦物質的含量與蜂蜜或糖基本相同。用龍舌蘭糖漿代替蜂蜜或糖最終可能是個人喜好的問題，而不是增加健康益處。像其他高熱量甜味劑一樣，如果過量使用龍舌蘭花蜜，可能會導致體重增加或甘油三酯水平升高。為了在不損害健康的情況下享受龍舌蘭花蜜，在滿足你對必需營養素的需求後，將這種產品納入你每天的自由卡路里預算。
