最近，脱髮被認為是女性和男性都面臨的嚴重問題。女性脱髮的原因是多方面的，比如分娩、壓力、營養不均衡，尤其是年輕女性在短時間內以錯誤的方式嘗試過度飲食，最終可能導致脱髮。
過度節食導致的脱髮，如短期密集飢餓，在節食期間不會發生，但會在節食開始後 2 至 4 個月出現。因此，僅僅因為飲食期間脱髮沒有進展並不意味着頭髮健康沒有問題。如果您沒有獲得足夠的營養，就無法獲得足夠的營養來生成和生長頭髮。這就是為什麼你應該在節食時均勻進食的原因。
特別是在節食時，鐵的攝入量是必不可少的。鐵質不足會導致貧血，進而導致脱髮，運動時氧氣不能順暢地供給肌肉，導致運動能力下降。此外，缺鐵會導致組織內供氧不足，也會降低脂肪分解的效率。尤其是每月有一次月經出血的女性，在節食時要注意不要缺鐵。
此外，僅僅因為你正在節食，多吃蔬菜和限制蛋白質會損害頭髮健康。頭髮是由一種叫做角蛋白的蛋白質組成的，只有通過食物供應這種蛋白質才能產生角蛋白。因此，如果你想保持頭髮健康，你應該在節食的同時儘量吃豆腐、菠菜、魚和瘦肉。如果你關心肉類的熱量，吃雞蛋是很好的。雞蛋中所含的維生素 H 可使蛋白質和脂肪的代謝正常化，從而防止脱髮，保持指甲和頭髮健康。
礦物質不平衡也會導致脱髮。鈣、鎂、鐵、錳和硒等礦物質不像蛋白質那樣是頭髮的成分，但它們確實對頭髮的營養和生長有重要影響。尤其是紫菜、海帶等海藻，富含礦物質，有助於頭髮健康。此外，缺乏富含核桃或杏仁的硒會導致頭皮乾燥，在嚴重的情況下會導致斑禿。然而，血液中過量的硒會削弱頭髮並導致脱髮。
在相對較短的時間內達到減肥效果，不僅會損害健康，還會導致脱髮。幸運的是，這種飲食後的脱髮只是暫時的症狀。如果你停止過度節食，繼續提供充足的營養和護髮，你就能恢復以前的健康頭髮。當然，最重要的是，通過健康飲食預防脱髮以及協調整體營養狀況非常重要。
