谷氨醯胺
谷氨醯胺是一種α-氨基酸，是組成人體蛋白質的20種氨基酸之一，存在於許多蛋白質中，在促進頭髮生長方面起着重要作用。谷氨醯胺組成人體血液中30-35%一氧化氮。L-谷氨醯胺代表外源氨基酸，這意味着它對身體來説是有條件的，可以由身體產生，或從食物中獲取。在壓力、疾病或高強度運動等應激條件下，需要額外攝取谷氨醯胺，因為這時身體消耗谷氨醯胺的量比正常情況下要多很多，而身體卻無法產生足夠的谷氨醯胺。
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