成人對鈉的安全攝入量為1000-2500毫克，鹽中含40%的鈉，也就是每日只能攝入2.5-6克食鹽，因此世界衞生組織(WHO)建議，鹽的攝入量每人每天應在6克以下。

除了食鹽能夠提供鈉之外，醬油中含18%的鹽，各種鹽的加工食品，如鹹菜、肉製品等(17%)、味精(6%)，2017食品調查結果表明，我市居民鈉離子攝入量摺合為食鹽約14—16克，大大超出世界衞生組織建議的攝入量。

食鹽過多會脱髮。吃鹽多會導致高血壓，高血壓會造成血液循環的不健康，導致頭髮的供養渠道受到破壞，

此外，體內鹽分過高，對人體的心血管、心臟、胃都有一定程度的負擔，還容易造成體內水分大量流失，對頭髮健康自然也不利。

頭髮裏過多的鹽分給細菌滋生提供了良好的場所，刺激皮脂分泌，造成頭垢增多，加重脱髮現象，特別是夏季更容易發生這種現象。

吃鹽過多的人頭髮可能出現枯黃、乾燥、癢等情況。